Datas comemorativas para restaurante no ano

Este é um mapa das datas que mexem com casa de comida, com o que publicar e — o que mais importa — com quanto tempo de antecedência.

A regra do prazo

Datas de restaurante têm dois momentos: quando a pessoa decide e quando ela reserva.

Para almoço de Dia das Mães, a decisão acontece de duas a três semanas antes e a reserva, na semana. Publicar na véspera é chegar quando a mesa já foi escolhida.

Regra prática por tipo de data:

Tipo	Publicar a partir de
Data que exige reserva (Mães, Namorados, Natal)	3 semanas antes
Feriado com funcionamento alterado	1 semana antes
Data temática de prato (feijoada, pizza)	3 a 5 dias antes
Data local (festa da cidade)	2 semanas antes

Primeiro semestre

Janeiro. Volta da rotina e verão. Conteúdo de pratos leves, funcionamento em janeiro, e o post que ninguém faz: quais dias a casa fecha para férias.

Fevereiro — Carnaval. Mais operacional que temático: horário alterado, se abre, se tem reserva. Para casa em região de bloco, informação de acesso vale mais que post de prato.

Março — Dia Internacional da Mulher (8). Cuidado com o tom. Homenagem com desconto para mulher costuma cair mal; conteúdo sobre as mulheres que trabalham na cozinha, não.

Abril — Páscoa. Fim de semana prolongado. Publique funcionamento na Sexta-feira Santa e, se a casa serve peixe, o cardápio especial com duas semanas de antecedência.

Maio — Dia das Mães. A data mais importante do ano para almoço. Três semanas antes: cardápio e reserva. Uma semana antes: últimas mesas. No dia: agradecimento e movimento.

Junho — Festas juninas e Dia dos Namorados (12). Duas datas em um mês, com públicos opostos. Junina rende conteúdo de prato típico e decoração; Namorados exige reserva de jantar e cardápio a dois anunciado com antecedência.

Segundo semestre

Julho. Férias escolares. Conteúdo de família, opções para criança, e o funcionamento em período de férias.

Agosto — Dia dos Pais. Segunda maior data de almoço do ano para muitas casas. Mesmo tratamento do Dia das Mães, com um detalhe: costuma render mais conteúdo de churrasco, carne e cerveja que de sobremesa.

Setembro. Mês sem data forte — bom para conteúdo de bastidor, fornecedor e equipe, que não cabe nos meses cheios. Em algumas regiões, início de primavera muda o cardápio.

Outubro — Dia das Crianças (12). Se a casa recebe família, é a data para mostrar o que existe para criança: cadeirão, menu infantil, espaço.

Novembro — Black Friday. Para restaurante, funciona melhor como voucher ou cardápio especial que como desconto direto. E exige regra escrita: o que vale, até quando, se acumula.

Dezembro — Confraternizações e Natal. O mês mais longo em planejamento. Grupos e empresas fecham em novembro, então o conteúdo de “reserve para o seu grupo” precisa começar em outubro. Depois vem o funcionamento nos dias 24, 25, 31 e 1º — a informação mais buscada do mês.

As datas de prato

Além do calendário civil, existe o calendário de comida, que rende conteúdo com muito menos disputa:

Dia da Pizza
Dia do Hambúrguer
Dia do Churrasco
Dia do Café
Dia da Feijoada
Dia do Sorvete

Elas funcionam quando a casa realmente serve aquilo. Restaurante japonês publicando sobre Dia do Hambúrguer é o tipo de post que ocupa espaço sem dizer nada.

Vale checar a data no ano corrente antes de publicar — algumas variam e outras circulam com datas erradas.

As datas locais valem mais

Festa da cidade, aniversário do bairro, feira, evento no ginásio, jogo em casa. Ninguém de fora escreve sobre isso, e é o que mais muda o movimento de um restaurante de bairro.

Para cada evento local, três peças possíveis:

Antes: funcionamento e como chegar durante o evento.
Durante: movimento, prato do dia.
Depois: agradecimento e o que muda na semana seguinte.

Cruzar essas com o calendário de datas comerciais resolve o ano inteiro de planejamento.

O post que rende mais e ninguém faz

Não é o de cardápio especial. É o de funcionamento.

“Abrimos no dia 25 das 12h às 16h” é a informação mais procurada em toda data. Ela responde a pergunta que chega no direct, no telefone e na busca do Google — e evita o cliente que vai até a porta e encontra fechado.

Publique em três lugares: Stories, post fixo e publicação no Perfil da Empresa, onde aparece para quem busca o nome da casa. O formato para esse último está em como criar posts para o Perfil da Empresa no Google.

Cuidados com data em restaurante

Cardápio especial precisa ter preço. “Menu de Dia das Mães” sem valor gera direct e não gera reserva.

Condição anunciada obriga. Se o post diz que a sobremesa está inclusa, ela está inclusa. Pelo Código de Defesa do Consumidor, a oferta suficientemente precisa integra o contrato.

Não prometa disponibilidade que a cozinha não sustenta. Prato especial que acaba às 13h no Dia das Mães gera reclamação legítima.

Informe alergênicos e restrições quando o cardápio especial tiver ingrediente comum de alergia.

Cuidado com data sensível. Nem toda data pede celebração comercial.

Dúvidas sobre datas para restaurante

Preciso entrar em todas as datas?

Não, e entrar em todas é o erro mais comum. Escolha as que mexem com o seu movimento — normalmente Mães, Pais, Namorados, Natal, ano-novo e as locais. O resto é ruído.

Quando anunciar o cardápio especial?

Três semanas antes para datas de reserva. Uma semana antes o cliente já escolheu onde vai.

Vale fazer promoção nas datas cheias?

Raramente. Data cheia não precisa de desconto — precisa de reserva organizada. Guarde a promoção para os dias fracos, o que rende mais do que descontar no dia que ia lotar de qualquer forma.

Prepare cada data com antecedência

Na Bumpi, você organiza no calendário mensal, com antecedência, as datas que mexem com a sua casa, e as ideias de posts de cada uma partem do que você descreve no resumo do negócio sobre cardápio, funcionamento e público.

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